Rośliny jagodowe

Ogólne informacje i podstawowa wiedza dotycząca powszechnie uprawianych gatunków roślin jagodowych, jak truskawka porzeczka ( czarna i czerwona )agrest, malina, jeżyna, aronia, Wymagania dotyczące siedliska, przygotowanie gleby pod nasadzenia. Zabiegi agrotechniczne (cięcie , nawożenie, ochrona )wykonywane w trakcie prowadzenia plantacji.

Wykłady: studia niestacjonarne

1. Wstępne zagadnienia z pomologii. Definicje. Wprowadzenie do opisu morfologicznego owoców roślin jagodowych.

2. Systematyka gatunków jagodowych. Podstawowe cechy morfologiczne gatunku. Pochodzenie.

3. Charakterystyka odmian roślin jagodowych (truskawki, maliny, porzeczki, agrestu, jeżyny, winorośli, aronii).

4. Ustalenie harmonogramu prac dla pierwszego roku plantacji roślin jagodowych oraz dla starszych nasadzeń.

5. Zasady opracowania kosztorysu projektu sadu

Ćwiczenia:studia niestacjonarne

1. Zakładanie plantacji roślin jagodowych Charakterystyka czynników przyrodniczych i ekonomicznych. Przygotowanie gleby pod nasadzenia roślin sadowniczych. Pielęgnacja gleby na plantacjach krzewów jagodowych.

2. Nawożenie roślin jagodowych. Metody ustalania potrzeb nawozowych. Terminy i technika stosowania nawozów.

3. Nawadnianie roślin sadowniczych. Metody wykrywania niedoboru wody w glebie. Sposoby nawadniania a jego efektywność produkcyjna.

4. Cięcie krzewów roślin jagodowych. .

5. Uszkodzenia powodowane przez mróz i przymrozki wiosenne roślin jagodowych.

Ćwiczenia: studia stacjonarne

1. Zakładanie sadów. Charakterystyka czynników przyrodniczych i ekonomicznych. Przygotowanie gleby pod nasadzenia roślin jagodowych.

2. Pielęgnacja gleby na plantacjach krzewów jagodowych.

3. Nawożenie roślin sadowniczych. Metody ustalania potrzeb nawozowych. Terminy i technika stosowania nawozów.

4. Nawadnianie roślin jagodowych. Metody wykrywania niedoboru wody w glebie. Sposoby nawadniania a jego efektywność produkcyjna.

5. Cięcie krzewów roślin jagodowych.

6. Uszkodzenia powodowane przez mróz i przymrozki wiosenne. Wpływ czynników biologicznych i agrotechnicznych na wytrzymałość mrozową roślin jagodowych.

7. Integrowana produkcja owoców. Zasady organizacji i współpracy.

Wykłady: studia stacjonarne

1. Wstępne zagadnienia z pomologii. Definicje. Wprowadzenie do opisu morfologicznego owoców.

2. Systematyka gatunków sadowniczych. Podstawowe cechy morfologiczne gatunku. Pochodzenie.

3. Charakterystyka odmian roślin jagodowych ( truskawki, maliny, porzeczki, agrest, jeżyny. winorośl )

4. Ustalenie harmonogramu prac dla pierwszego roku prowadzenia plantacji roślin jagodowych i starszych.

5. Opracowania kosztorysu projektu plantacji roślin jagodowych.

Ćwiczenia terenowe: studia stacjonarne i niestacjonarne

Pokaz praktyczny sadzenia roślin jagodowych w sadzie

Pokaz praktyczny ręcznego cięcia roślin jagodowych w sadzie

Podstawowa:

Pomologia. Praca zbiorowa pod redakcją A. Rejmana. PWRiL, 2001

Sadownictwo. Sz. A. Pieniążek

Szkółkarstwo roślin sadowniczych. A. Rejman, PWRiL, 1993

Uzupełniająca: Czasopisma: Hasło Ogrodnicze”, Owoce Warzywa Kwiaty, Sad Nowoczesny

Amatorska uprawa winorośli. J. Lisek

Cięcie drzew i krzewów owocowych. A. Mika. PWRiL, 1994

Czasopisma: Szkółkarstwo sadownicze

WIEDZA

Zna podstawowe pojęcia i definicje w zakresie krzewów owocowych

Opisuje główne zasady i etapy produkcji owoców roślin jagodowych

Poznał wybrane zagadnienia i metody produkcji roślin jagodowych

Posiada wiedzę w zakresie organizacji i bezpieczeństwa prac w sadzie i plantacji produkcyjnej wybranych gatunków krzewów owocowych

UMIEJĘTNOŚCI

Potrafi wyjaśnić podstawowe różnice w produkcji wybranych gatunków roślin jagodowych

Potrafi przedstawić podstawowe metody i etapy produkcji owoców zgodnie z regulacjami prawnymi w Polsce

Potrafi wyjaśnić znaczenie polskiego sadownictwa w gospodarce krajowej i zagranicznej , szczególnie w UE

KOMPETENCJE SPOŁECZNE

Potrafi kierować zespołem i organizować prace dla pracowników we własnym gospodarstwie sadowniczym, albo o podobnym profilu produkcji w firmie lub przedsiębiorstwie

W pełni korzysta z wiedzy zdobytej z różnych dostępnych źródeł oraz prawidłowo łączy teorie z praktycznym wykorzystaniem zdobytej wiedzy w pracy zawodowej we własnym gospodarstwie lub przedsiębiorstwie ogrodniczym

Kolokwia z poszczególnych części materiału

Egzamin ustny