Rynek roślin ozdobnych

Celem prowadzenia przedmiotu jest poznanie uwarunkowań rynkowych roślin ozdobnych. Ocena podstawowych grup roślin jako produkt. Określenie łańcucha dystrybucji. Określenie podstawowych składników kosztów i ustalanie poziomu cen. Rozpoznanie rynku, metod dystrybucji i handlu. Poznanie działania i funkcjonowania giełdy w Holandii i rynków hurtowych w Polsce.

Wymagania wstępne i dodatkowe: Ekonomika i organizacja gospodarstw ogrodniczych – znajomość procesów ekonomicznych, wiedza na temat kosztów produkcji, zysku, ceny, marzy detalicznej itp.

Rośliny ozdobne – znajomość roślin ozdobnych jako specyficznego produktu, wiedza jak są uprawiane i produkowane.

Podstawowe pojęcia. Marketing w ogrodnictwie. Rynek i jego elementy. Podaż, popyt, cena. Segmenty rynku – 2 godziny

Rośliny ozdobne i ich produkty, struktura produkcji, sprzedaż, import i eksport - 2 godziny

Informacyjne podstawy analizy rynku. Cele i metody gromadzenia informacji - 2 godziny

Analiza zjawisk rynkowych w czasie. Elementy marketingu roślin ozdobnych - 2 godziny

Rośliny szkółkarskie i kwiaty cięte jako gałąź produkcji oraz element rynku. Rośliny cebulowe, choinki i zieleń cięta jako gałąź produkcji oraz element rynku – 1 godziny

Rynek usług i artykułów ogrodniczych: firmy terenów zieleni, sklepy i centra ogrodnicze, handel wielko powierzchniowy. –2 godziny

Przygotowanie wykresów średnich cen materiału roślin ozdobnych na podstawie ofert handlowych wydawanych przez producentów w latach 2000-2010. Każdy student otrzymuje zestaw innych ofert i innych produktów. Opis zachodzących zjawisk. Prezentacja wyników.

Przygotowanie prezentacji na temat importu i eksportu poszczególnych grup roślin ozdobnych omówienie zachodzących zjawisk i trendów.

Dyskusja 5– godziny

Kotler P. Marketing od A do Z. Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa

Mruk H. 2003. Analiza rynku. Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa

Zna podstawowe pojęcia rynkowe i relacje jakie zachodzą pomiędzy podażą, popytem, ceną

Potrafi analizować zjawiska rynkowe odnośnie rynku roślin ozdobnych zachodzące w czasie

Zna związki przyczynowo-skutkowe w odniesieniu do zjawisk rynku roślin ozdobnych

UMIEJĘTNOŚCI

(„Student potrafi…”)

Umie przygotować proste wykresy i zestawienia i odpowiednio je analizować

Umie korzystać z dostępnych baz danych dotyczących produkcji roślinnej (roczniki statystyczne, internetowe bazy danych, katalogi, rachunki księgowe)

KOMPETENCJE SPOŁECZNE

(„Student jest gotów do…”)

Ma świadomość ekonomicznego i biznesowego znaczenia produkcji roślin ozdobnych w różnych dziedzinach gospodarki, produkcji ogrodniczej czy rolniczej

zaliczenie na ocenę - 5 pytań otwartych opisowych i ocena z pracy na ćw. projektowych, przygotowanej prezentacji, opisu zjawisk

Na ocenę bardzo dobrą student poprawnie oraz w sposób ciekawy i atrakcyjny przedstawia analizę zjawisk ekonomicznych wymiany handlowej roślinami ozdobnymi z Polski w wybranym roku. Przedstawia import, eksport, bilans oraz obrót materiałem, wartości ogólne oraz szczegółowe z wybranymi krajami lub grupami krajów powyżej 12 slajdów.

Na ocenę dostateczną student przedstawia poprawną analizę zjawisk ekonomicznych wymiany handlowej roślinami ozdobnymi z Polski. Przedstawia import, eksport, bilans oraz obrót materiałem, wartości ogólne oraz szczegółowe z wybranymi krajami lub grupami krajów minim. 10 slajdów