Studenckie praktyki zawodowe (PO)

Ze względu na możliwe zmiany treści uczenia się, zmiany przepisów (stosownie do sytuacji), szczegółowe treści uczenia się, efekty uczenia się oraz metody i kryteria oceniania podane są na poziomie „Zajęcia w cyklu” oraz na stronie Uczelni (dokument Szczegółowy program praktyk zawodowych)”.

Praktyka jest formą przygotowania zawodowego studentów ogrodnictwa, a jej celem ogólnym jest zdobycie wiedzy praktycznej związanej z funkcjonowaniem różnorodnych instytucji/firm działających w obszarze sektora rolno-ogrodniczego oraz nabycie umiejętności praktycznych w zakresie samodzielnego prowadzenia gospodarstw. W trakcie trwania praktyki student powinien również rozwinąć w sobie świadomość znaczenia zawodowej i etycznej odpowiedzialności za pracę własną i innych oraz odpowiedzialność za środowisko i klimat. Praktyka zawodowa stanowi integralną część kształcenia i wychowania przyszłych ogrodników i jej cele można sformułować w sposób ogólny na:

• uczestnictwo w wybranych procesach produkcji ogrodniczej: warzywniczej, sadowniczej , roślin ozdobnych i kształtowania terenów zieleni

• nabycie umiejętności praktycznych w zakresie czynności technologicznych i uprawowych w działach produkcji ogrodniczej: warzywniczej, sadowniczej , roślin ozdobnych i kształtowania terenów zieleni

• poznanie od strony organizacyjnej funkcjonowania gospodarstwa/zakładu pracy w zakresie działalności ogrodniczej: warzywniczej, sadowniczej, roślin ozdobnych i projektowo-wykonawczej terenów zieleni

• uczestnictwo w pracach badawczych w jednostkach naukowo-badawczych o profilu ogrodniczym (instytuty i uczelnie)

• pogłębienie wiedzy teoretycznej zdobywanej na studiach o aspekty praktyczne poznane w działach ogrodniczych: warzywniczym, sadowniczym, roślin ozdobnych i kształtowania terenów zieleni

• umiejętność samodzielnego i krytycznego spojrzenia na praktykę ogrodniczą w porównaniu do zdobywanej wiedzy teoretycznej

• obserwację organizacji pracy w gospodarstwach, nauka pracy w zespole, budowa należytego stosunku do pracy i innych współpracowników,

• poznanie etyki zawodowej, oddziaływania gospodarstw na środowisko lokalne, klimat, glebę, zasoby wodne.

• obserwację procesów produkcyjnych w odniesieniu do sytuacji ekonomicznej na rynku danych produktów, zapotrzebowania na nie, analiza procesów rynkowych i ekonomicznych

• Praktyki pogłębiające specjalizacyjne odbywają się w ciągu 3 kolejnych semestrów, z możliwością wyboru 3 preferowanych kierunków działalności (praktyka sadownicza, warzywnicza, rośliny ozdobne, tereny zieleni, administracyjno-organizacyjna)

Regulamin studenckich praktyk zawodowych

WIEDZA (Student zna i rozumie…)

• zakres działalności gospodarstwa sadowniczego (w tym: produkcji i uprawy roślin jagodowych, szkółkarstwa sadowniczego), warzywniczego (w tym: upraw gruntowych, upraw pod osłonami, produkcji grzybów jadalnych, zielarstwa), produkcji roślin ozdobnych, w tym: upraw gruntowych, upraw pod osłonami, szkółkarstwa ozdobnego, bukieciarstwa i florystyki, projektowania i urządzania trenów zieleni (K_W01),

• oddziaływanie klimatu, czynników pogodowych i warunków glebowych na wzrost i plonowanie roślin ogrodniczych (K_W05)

• techniki stosowane w ogrodnictwie i rozumie ich znaczenie dla produkcji ogrodniczej, środowiska przyrodniczego i rozwoju obszarów wiejskich (K_W04)

• podstawy rolnictwa ekologicznego, integrowanej produkcji owoców i warzyw, produkcji zdrowej i bezpiecznej żywności (K_W12)

• podstawowe narzędzia i maszyny oraz technologie wykorzystywane w ogrodnictwie (K_W07)

• jak w praktyce wykorzystać zdobytą wiedzę matematyczno-fizyczną, chemiczną i informatyczną do obsługi nowych technologii, urządzeń pomiarowych, opracowywania potrzeb nawozowych i wodnych (K_W02)

• uwarunkowania ekonomiczno-prane funkcjonowania gospodarstw ogrodniczych (K_W11

• uwarunkowania ekonomiczno-prawne funkcjonowania firm terenów zieleni, kwiaciarni, centrów ogrodniczych i sklepów zaopatrzenia ogrodniczego, uwarunkowania i zakres wsparcia instytucji działających na rzecz rolnictwa jak np. ARiMR, potrzebę istnienia grup producenckich i związków branżowych oraz podstawy ich funkcjonowania (K_W03),

• kodeks dobrych praktyk stosowania środków ochrony roślin, regulatorów wzrostu i nawozów w ogrodnictwie (K_W10)

• kodeks dobrych praktyk ogrodniczych w odniesieniu do obcych gatunków inwazyjnych (K_W10)

UMIEJĘTNOŚCI (Student potrafi…)

• obsługiwać podstawowe narzędzia i maszyny stosowane w sadownictwie, warzywnictwie, w kwiaciarstwie, terenach zieleni (K_U03)

• ocenić priorytety służące produkcji żywności, kwiatów i innych roślin w zgodzie z ochroną środowiska i klimatu (K_U02)

• współdziałać i pracować w grupie lub większym zespole, przyjmując tam różne role i zadania (K_U11)

• myśleć i działać w sposób przedsiębiorczy dla dobra i rozwoju pojedynczego gospodarstwa, pośrednio dla rozwoju obszarów wiejskich, ogrodnictwa oraz produkcji bezpiecznej żywności, korzystać z norm, przepisów i standardów dla planowania procesów technologicznych w ogrodnictwie (K_U12)

• ocenić ryzyko wpływu wykonywanej pracy rolno-ogrodniczej i odziaływania na środowisko, na glebę, klimat i zasoby wodne (K_U08, (K_U10)

• ocenić ryzyko wpływu wykonywanej pracy na krajobraz szczególnie w odniesieniu do obcych gatunków inwazyjnych (K_U07)

• ocenić ryzyko i zagrożenia jakie wynikają z nieterminowo wykonanych zabiegów w produkcji ogrodniczej, a w szczególności związane z wykorzystaniem pestycydów, środków wspomagających i nawozów (K_U09)

KOMPETENCJE SPOŁECZNE (Student jest gotów do…)

• właściwej identyfikacji potencjalnych zagrożeń związanych z podejmowaną działalnością ogrodniczą. Zagrożeń wewnętrznych wynikających z procesów produkcji czy warunków uprawy oraz zewnętrznych wynikających z otoczenia, a w szczególności dotyczących konkurencji i działania gospodarstwa na rynku (K_K05)

• dalszego dokształcania się i odbywania szkoleń specjalistycznych (K_K08)

• współdziałania w grupach producenckich, związkach i organizacjach branżowych (K_K08)

Student ma prawo wyboru 3 zakresów praktyki spośród:

4 zaplanowanych dla specjalizacji Produkcja Ogrodnicza (praktyka warzywnicza, sadownicza, w segmencie roślin ozdobnych i organizacyjno-administracyjna)

5 zaplanowanych dla specjalizacji KTZ (praktyka warzywnicza, sadownicza, w segmencie roślin ozdobnych i organizacyjno-administracyjna, kształtowanie terenów zieleni)

I odbycia ich w dowolnej kolejności w ciągu następujących po sobie semestrów (5.-7.), wliczając w nie okresy wakacji przed i po danym semestrze)

Po 5., 6. i 7 semestrze wystawiana jest ocena semestralna na podstawie analizy i oceny dziennika praktyk obowiązkowego dla wszystkich, włącznie z osobami które uzyskały całkowite lub częściowe zaliczenia np. na podstawie wykonywanej pracy zawodowej wystawiona przez Uczelnianego Opiekuna Praktyk. Opiekun zalicza zgodnie z planem studiów 1/5 całej praktyki (125 godzin, 5 ECTS). Zaliczenie praktyk semestralnych odbywa się w terminach obligatoryjnych obowiązujących w ANSB w danym semestrze roku akademickiego

Zaliczenie całej praktyki (750 godzin – 30 ECTS) następuje zgodnie z Regulaminem Praktyki (zapisanym w Dzienniku Praktyk) w czasie i zakresie egzaminu komisyjnego.

Miejsce odbywania praktyk

• gospodarstwa o profilu sadowniczym (szkółkarstwo, produkcja owoców)

• gospodarstwa o profilu warzywniczym w tym m.in. produkcja rozsad, uprawy gruntowe, pod osłonami, uprawy nasienne)

• gospodarstwach o profilu zielarskim,

• pieczarkarniach i zakładach powiązanych

• gospodarstwach o profilu zgodnym z segmentem „rośliny ozdobne” (produkcja rozsad, szkółki krzewów i drzew ozdobnych, uprawy roślin ciętych i doniczkowych)

• zespołach projektowania terenów zieleni i firmach wykonawczych (specjalizacja KTZ)

• jednostkach naukowo-badawczych z działalnością w zakresie sadownictwa, warzywnictwa, zielarstwa, grzybów jadalnych i roślin ozdobnych

• ośrodkach doradztwa rolniczego z działalnością j.w.

• firmach komercyjnych sektora ogrodniczego

• jednostkach samorządowych (w ramach praktyki organizacyjno-administracyjnej)

• firmach handlowych i produkcyjnych w pionie zarządzania i kontroli (w ramach praktyki organizacyjno-administracyjnej)