Sadownictwo

Ogólne informacje i podstawowa wiedza dotycząca powszechnie uprawianych gatunków roślin Sadowniczych w Polsce. Rozpoznawanie głównych gatunków drzew i krzewów jagodowych na podstawie budowy morfologicznej w okresie bezlistnym oraz w czasie kwitnienia ulistnienia i owoców.

Wykłady: studia niestacjonarne

1. Stan i perspektywy rozwoju polskiego sadownictwa i jego miejsce w świecie. Wstępne zagadnienia z pomologii. Definicje. Wprowadzenie do opisu morfologicznego owoców.

2. Systematyka gatunków sadowniczych. Podstawowe cechy morfologiczne gatunku. Pochodzenie.

3. Charakterystyka odmian jabłoni i grusz. Charakterystyka drzew pestkowych (śliw, moreli, brzoskwiń, czereśni i wiśni

4. Dobór podkładek i odmian oraz przydatność materiału szkółkarskiego do sadów.

5. Ustalenie harmonogramu prac dla pierwszego roku prowadzenia sadu i starszych

6. Zasady opracowania kosztorysu projektu sadu

Ćwiczenia: studia niestacjonarne

1. Wstępne zagadnienia z pomologii. Wprowadzenie do opisu morfologicznego owoców.

2. Charakterystyka odmian grusz i jabłoni

3. Charakterystyka odmian czereśni, wiśni.

4. Charakterystyka odmian śliw.

5. Charakterystyka odmian truskawki , maliny , jeżyny, porzeczek, agrestu.

6. Charakterystyka odmian borówki amerykańskiej , aronii, winorośli.

7. Dobór podkładek i odmian oraz przydatność materiału szkółkarskiego do sadów

8.

9. Ćwiczenia: studia stacjonarne

1. Wstępne zagadnienia z pomologi. Wprowadzenie do opisu morfologicznego owoców

2. Charakterystyka odmian jabłoni

3. Charakterystyka odmian grusz

4. Charakterystyka odmian śliw

5. Charakterystyka odmian czereśni i wiśni

6. Charakterystyka odmian brzoskwiń i morel.

7. Charakterystyka odmian porzeczki czarnej , czerwonej agrestu

8. Charakterystyka odmian truskawki, borówki wysokiej oraz aronii

9. Charakterystyka odmian maliny i jeżyny.

10. Dobór podkładek i odmian oraz przydatność materiału szkółkarskiego do sadów.

Wykłady: studia stacjonarne

1. Stan i perspektywy rozwoju polskiego sadownictwa i jego miejsce w świecie. Wstępne zagadnienia z pomologii. Definicje. Wprowadzenie do opisu morfologicznego owoców.

2. Systematyka gatunków sadowniczych. Podstawowe cechy morfologiczne gatunku. Pochodzenie.

3. Charakterystyka odmian jabłoni i grusz. Charakterystyka odmian drzew pestkowych( śliw ,moreli, brzoskwiń, czereśni i wiśni )

4. Dobór podkładek i odmian oraz przydatność materiału szkółkarskiego do sadów.

5. Zasady opracowania kosztorysu projektu sadu.

6. Ustalenia harmonogramu prac dla pierwszego roku prowadzenia sadu i starszych

Ćwiczenia terenowe: studia stacjonarne i niestacjonarne

Pokaz praktyczny sadzenia drzew w sadzie

Pokaz praktyczny ręcznego cięcia drzewek w sadzie

Podstawowa:

Pomologia. Praca zbiorowa pod redakcją A. Rejmana. PWRiL, 2001

Sadownictwo. Sz. A. Pieniążek

Szkółkarstwo roślin sadowniczych. A. Rejman, PWRiL, 1993

Uzupełniająca: Czasopisma: Hasło Ogrodnicze”, Owoce Warzywa Kwiaty, Sad Nowoczesny

Amatorska uprawa winorośli. J. Lisek

Brzoskwinie i morele. T. Jakubowski

Czereśnie i wiśnie. M. Sitarek

Grusze D. Kruczyńska

Cięcie drzew i krzewów owocowych. A. Mika. PWRiL, 1994

Intensywny sad śliwowy Z. S. Grzyb, E. Rozpara. HOR

Czasopisma: Szkółkarstwo sadownicze

WIEDZA

1 Zna podstawowe pojęcia i definicje w zakresie sadownictwa ,podstawowych drzew i krzewów owocowych W01;W02;W08S2

2 Opisuje główne zasady i etapy produkcji owoców w sadzie ,głównych gatunków roślin sadowniczych W01;W05;W08S2

3 Poznał wybrane zagadnienia i metody produkcji sadowniczej wybranych gatunków drzew owocowych i roślin jagodowych W08;S2

4 Posiada wiedzę w zakresie organizacji i bezpieczeństwa prac w sadzie i plantacji produkcyjnej wybranych gatunków drzew i krzewów owocowych W01;W02;W08

S2

UMIEJĘTNOŚCI

1 Potrafi wyjaśnić podstawowe różnice w produkcji owoców wybranych gatunków roślin sadowniczych U01;U02

2 Potrafi przedstawić podstawowe metody i etapy produkcji owoców zgodnie z regulacjami prawnymi w Polsce U01;U07

3 Potrafi wyjaśnić znaczenie polskiego sadownictwa w gospodarce krajowej i zagranicznej , szczególnie w UE U01;U08;U09

KOMPETENCJE SPOŁECZNE

1 Potrafi kierować zespołem i organizować prace dla pracowników we własnym gospodarstwie sadowniczym, albo o podobnym profilu produkcji w firmie lub przedsiębiorstwie K01;K05

2 W pełni korzysta z wiedzy zdobytej z różnych dostępnych źródeł oraz prawidłowo łączy teorie z praktycznym wykorzystaniem zdobytej wiedzy w pracy zawodowej we własnym gospodarstwie lub przedsiębiorstwie ogrodniczym K04;K05;K06

Kolokwia z poszczególnych części materiału

Egzamin ustny