Warzywnictwo II 0203-OGR-1-5201S
Ćwiczenia praktyczne (ĆW-P) Semestr zimowy 2024/2025

Literatura podstawowa:

Dobrzańska J. 2007 Ogórki pod osłonami. Hortpress Sp. z o.o.

Dobrzańska J., Dobrzański A. 1997 Papryka pod szkłem i folią. PWRiL

Stępowska A., Rogowska M. 2004. Uprawa sałaty w polu i pod osłonami. Plantpress Sp.z o.o. Stępowska A., Rogowska M. 2006. Uprawa rzodkiewki w polu i pod osłonami. Plantpress

Wysocka-Owczarek M. 2004. Zaburzenia wzrostu i rozwoju pomidora. Plantpress Sp. z o.o.

Literatura uzupełniająca:

Wszelkie dostępne materiały tematyczne.

WIEDZA („Student zna i rozumie...”):

• zasady, znaczenie i metody produkcji różnych gatunków warzyw w

gruncie otwartym i pod osłonami ze szczególnym uwzględnieniem

nowoczesnych technologii oraz prośrodowiskowych, społecznych i

prawnych uwarunkowań produkcji (OGR_W01, OGR_W08)

• podstawowe techniczne, ekonomiczne i prawne uwarunkowania i

rozwiązania w produkcji warzywniczej (OGR_W07)

UMIEJĘTNOŚCI („Student potrafi…”):

• ocenić ryzyko występowania zjawisk i reakcji roślin oraz rozpoznawać i

omawiać zjawiska i procesy zachodzące w uprawie różnych gatunków w

polu i pod osłonami w odniesieniu do środowiska naturalnego

(OGR_U01, OGR_U03,);

• stosować metody uprawy , posługiwać się urządzeniami dla

przeprowadzenia eksperymentów uwzględniających obserwacje i

pomiary rozwoju roślin, oraz interpretować wyniki i wyciągać wnioski w

zakresie procesowym i ekonomicznym (OGR_U05, OGR_U06);

• posługiwać się standardami europejskimi i normatywami w celu

utrzymania wysokiej jakości plonów warzyw (OGR_U04);

• poprawnie wyrażać się w dyskusji i używać języka fachowego w zakresie

dyscypliny (OGR_U16);

KOMPETENCJE SPOŁECZNE („Student jest gotów do…”):

• poszerzania i propagowania wiedzy w zakresie produkcji warzyw, z

uwzględnieniem aspektów poznawczych i praktycznych, krytycznej

interpretacji treści zewnętrznych oraz kreatywnej dyskusji i wdrażania

nabytej wiedzy i umiejętności w życie (OGR_K01)

• odpowiedzialności za obowiązki zawodowe i postawę etyczną oraz

budowania efektywnych relacji zawodowych i społecznych (OGR_K04,

OGR_K06)

ĆWICZENIA:

Wiedza: 3 -4 kolokwia (test) – ocena punktowa za każdy (0-25 pkt.)

Ocena ustalana jest na podstawie następującej skali:

Poniżej 55.00 % - ocena 2 (niedostateczny)

55.00 % i więcej - ocena 3 (dostateczny)

60.00 % i więcej - ocena 3,5 (dostateczny plus)

70.00 % i więcej - ocena 4 (dobry)

80.00 % i więcej - ocena 4,5 (dobry plus)

90,00% i więcej –ocena 5 (bardzo dobry)

Ocena końcowa jest średnią arytmetyczną z ocen cząstkowych (za każde kolokwium).

W zakresie 10% na ocenę końcową może mieć wpływ umiejętności i postawa studenta w trakcie zajęć.

Przedmiot i zakres warzywnictwa szklarniowego

• Typy osłon, technologie, gatunki

• Sposoby kontroli i sterowania klimatem

• Uprawy w glebie: warunki glebowe dla upraw pod osłonami,

zasady nawożenia i nawadniania,

pobieranie próbek analizy gleby i interpretacja wyników, obliczanie

dawek i ustalanie zaleceń nawozowych dla warzyw pod osłonami,

• Uprawy bezglebowe: charakterystyka i organoleptyczna ocena

i rozpoznawanie substratów uprawowych,

zasady nawożenia i nawadniania,

komponowania pożywek, interpretacja wyników analiz chemicznych.

• Program poprawy jakości plonów –kompleksowy program stosowania

nawozów i środków wspomagających wzrost i rozwój roślin

• Produkcja rozsad : metody produkcji i wyposażenie mnożarek, metody

szczepienia

• Gatunki ciepłolubne (pomidor, ogórek, papryka):

-rozpoznawanie objawów,

• Gatunki krótkoterminowe (sałata, rzodkiewka): -rozpoznawanie

objawów, zbiory i pakowanie

• Uprawy przyspieszone (pietruszka na natkę, szczypior, koper, ziemniaki

itp.)-

ĆWICZENIA (15 h) Prezentacje multimedialne

Dyskusja

praca z eksponatami

Warsztaty obliczeniowe, sensoryczne, uprawowe

lustracja upraw