| Literatura: |
Podstawowa:
McMurry J.: Chemia organiczna. (2020) PWN
Berg,J. Tymoczko, J., Stryer, L. (2005). Biochemia. PWN Warszawa.
Danzer, K., Than, E., Molch, D. (1980). Analityka. Ustalanie składu substancji. WNT, Warszawa.
Kłyszejko-Stefanowicz, L. (Ed.). (1980). Ćwiczenia z biochemii: skrypt dla studentów uniwersytetów: praca zbiorowa. Państ. Wydaw. Naukowe.
Uzupełniająca:
Białecka-Florjańczyk E., Włostowska J. Chemia organiczna; WNT, 2005
Kączkowski J.: Podstawy biochemii, WNT, Warszawa 1993; 1999; 2005
Mizerski W. Tablice chemiczne. Wydawnictwo Adamantan, Warszawa, 2004
W. Tablice chemiczne. Wydawnictwo Adamantan, Warszawa, 2004
|
| Efekty uczenia się: |
WIEDZA: Zna nazewnictwo i budowę węglowodorów oraz rodzaje izomerii
Zna struktury: alkoholi, aldehydów, kwasów organicznych, estrów oraz głównych związków aromatycznych
Zna i rozumie podstawowy skład biochemiczny roślin i w tym składniki owoców i warzyw
Zna i opisuje budowę i sacharydów, lipidów, białek i kwasów nukleinowych oraz mechanizmy reakcji enzymatycznych
UMIEJĘTNOŚCI
Potrafi wykorzystać wiedzę z zakresu budowy węglowodorów do zapisu ich nazw struktur oraz głównych reakcji
Potrafi wykorzystać zdobytą wiedzę do zapisu wzorów alkoholi, aldehydów, kwasów organicznych, estrów i związków aromatycznych oraz opisu ich właściwości i zastosowania
Potrafi posłużyć się wiedzą dotyczącą roli sacharydów, lipidów, białek i kwasów nukleinowych w roślinach
KOMPETENCJE SPOŁECZNE
Jest gotów do działania w małej grupie
|
| Metody i kryteria oceniania: |
Ćwiczenia – ocena z pracy studenta a zajęciach i przygotowanej prezentacji.
Wykład- test półotwarty.
Na końcową ocenę z przedmiotu składa się ocena umiejętności z ćwiczeń 50% oraz w 50% ocena wiedzy.
Zależność oceny od stopnia osiągnięcia efektów uczenia się:
Poniżej 55.00 % - ocena 2
56 % -59 % - ocena 3
60 % - 69 % - ocena 3.5
70 % - 79 % - ocena 4
80 % - 89 % - ocena 4.5
90 % i więcej - ocena 5
|
