Zarządzanie produkcją i jakością 0102-ZARZ-1-1071N
Ćwiczenia praktyczne (ĆW-P) Semestr zimowy 2024/2025

WIEDZA

1 istota i elementy składowe procesu i systemu produkcyjnego w oparciu o wiedzę ogólną i wybrane aspekty wiedzy szczegółowej, wskazując zasady ich organizacji oraz możliwości ich usprawniania w realnych warunkach

2 rola i zadania organizacji gospodarczych w społeczeństwie oraz ich ewolucję i transformację w odniesieniu do ewolucji pojęcia „jakość” i „zarządzanie jakością” a także „proces produkcyjny” i „system produkcyjny”

3 rola człowieka w organizacji jako pracownika i członka społeczności w kontekście ekonomicznych, społecznych, etycznych, kulturowych i prawnych aspektów organizacji produkcji i zasad zarządzania jakością

UMIEJĘTNOŚCI

1 opisywanie, kategoryzowanie, praktycznie analizowanie oraz interpretowanie środowiska produkcyjnego w wybranej firmie dokonując adekwatnego do rodzaju zadania, doboru narzędzi badań i analiz rynkowych

2 rozumie, analizuje oraz konstruktywnie interpretuje motywy doskonalenia stanowisk pracy w oparciu o metody humanizacji pracy, wykorzystując dorobek nauk społecznych oraz własne doświadczenie zawodowe

3 dokonuje wyboru odpowiednich do rodzaju problemu podstawowych metod i narzędzi adekwatnych do zasad zarządzania jakością, wypracowanych przez naukę w celu rozwiązania konkretnych zadań zarówno samodzielnie, jak i we współpracy z innymi członkami zespołu w organizacji

KOMPETENCJE SPOŁECZNE

1 podejmuje samodzielnie i zespołowo inicjatywy w ramach pozyskiwania informacji na temat praktycznych rozwiązań z zakresu usprawniania i doskonalenia produkcji

2 wykazuje wrażliwości oraz aktywne i otwarte postawy na kwestie społeczne, związane z humanizacją pracy, respektując zasady etyczne, dorobek i tradycje wykonywanego zawodu

3 otwartość poznawcza i krytyczne korzystanie z dorobku wiedzy o zarządzaniu jakością i produkcją w obszarze swojej specjalności

Na ocenę końcową składa się:

• Ocena aktywności studenta na zajęciach, pracy na zajęciach oraz prezentowanej postawy (czy wykonuje powierzone zadania, czy współpracuje z innymi członkami grupy - 25%,

• Ocena z przygotowywanych wystąpień - 25%,

• Ocena z kolokwium zaliczeniowego - 50%.

Poniżej 55.00 % - ocena 2

55.00 % i więcej - ocena 3

60.00 % i więcej - ocena 3,5

70.00 % i więcej - ocena 4

80.00 % i więcej - ocena 4,5

90.00 % i więcej - ocena 5

Ocena niedostateczna z prac (zadań) indywidualnych oznacza brak zaliczenia.

• Proces produkcyjny jako element systemu produkcyjnego

• Dekompozycja (podział) systemu produkcyjnego

• Organizacja procesu produkcyjnego (w czasie, w przestrzeni)

• Przygotowanie produkcji

• Planowanie i sterowanie produkcją

• Szczupłe wytwarzanie

• Zwinne wytwarzanie

• Sieciowy system wytwarzania

• Metody humanizacji pracy

• Ocena produktywności

• Jakość jako paradygmat zarządzania - Projakościowe zarządzanie przedsiębiorstwem:

- jakość w ujęciu historycznym

- jakość w ujęciu wartościowym

- jakość w ujęciu procesowym

- człowiek jako źródło jakości

- jakość produktów:

- z perspektywy klienta i producenta

- postrzeganie jakości cyklu życia produktu

- jakość usług:

- kryteria jakości usług

- zarządzanie jakością usług

Podstawy normalizacji:

- istota, cele i zasady normalizacji

- efekty działań normalizacyjnych:

Zarządzanie jakością:

- zasady zarządzania jakością

- metody zarządzania jakością

- narzędzia zarządzania jakością

- systemy zarządzania jakością

Metody dydaktyczne i pomoce naukowe:

Metody:

• Wykłady konwersatoryjny z prezentacjami multimedialnymi,

• Ćwiczenia z wykorzystaniem metod aktywizujących,

• Opisy przypadków i ich analiza,

• Aktywność w grupach i współpraca (praca w grupach/ burza mózgów),

Pomoce:

• Laptop,

• Projektor komputerowy,

• Internet,

• Tablica,

• Materiały piśmiennicze.